Mijn missie

Jullie grote dag verdient een meesterwerk – een bruidstaart die niet alleen een lust voor het oog is, maar een verfijnd kunstwerk dat smaakt zoals je nooit eerder hebt geproefd. Een creatie die jullie verhaal vertelt, waar luxe en ambacht samenkomen in perfectie.

Het idee dat mijn taarten mogen bijdragen aan deze onvergetelijke momenten en een blijvende indruk achterlaten, dát is waar ik het voor doe.

 

Persoonlijk

A party without cake is just a meeting

Dit is mijn cakeroute. Of in elk geval: het begin ervan.

Ik woon in Haarlem met mijn man Ivar en drie bijna-volwassen kinderen. Voordat ik hier belandde, woonde ik zeven jaar in het buitenland. Italië, Duitsland, Amerika… en uiteindelijk vijf jaar in Frankrijk—het land van de grote patissiers.

Daar werkte ik voor The Walt Disney Company, woonde boven een patisserie (ja, ik werd elke ochtend wakker met de geur van versgebakken croissants), en leerde in het hectische horecaleven de kneepjes van de Franse keuken en verfijnde patisserie kennen.

Mijn fascinatie voor koken en bakken begon al toen ik klein was. Maar in Frankrijk greep het me echt. Niet alleen met m’n handen, maar met alles wat ik had—hoofd, hart, ziel.

Terug in Nederland kwam ik in het bedrijfsleven terecht. Het toerisme liet ik nog niet helemaal los, maar ergens in mijn achterhoofd bleef dat gevoel knagen: ik wilde iets van mezelf. Iets waarin ik alles kwijt kon. M’n creativiteit, m’n energie, m’n liefde voor smaak en schoonheid.
En ik vergat die jaren in Frankrijk nooit.

Wat ik toen nog niet wist, is dat juist de combinatie van de snelle horeca en de gestructureerde wereld van het bedrijfsleven mij iets bijzonders had gegeven: een balans tussen creëren en ondernemen. Die mix bracht me precies waar ik moest zijn.

nmiddels run ik al ruim 18 jaar Cakeworks Studio—een cake design studio gespecialiseerd in luxe bruidstaarten.

Wat ik maak, is veel meer dan een dessert. Mijn taarten zijn verhalen in suiker en bloem. Ze vangen herinneringen, emoties en persoonlijkheden. Elk ontwerp is puur maatwerk, vol verfijnde details en altijd met een vleugje eigenzinnigheid.

Ik blijf mezelf ontwikkelen en laat me inspireren door kunst, natuur en architectuur. Mijn stijl combineert de elegante smaken uit de Franse patisserie met de frisse, creatieve benadering die ik leerde in Amerika.
Om scherp te blijven, heb ik masterclasses gevolgd bij internationale grootheden zoals Peggy Porschen (taarten voor o.a. Madonna, Stella McCartney en Gwyneth Paltrow), Colette Peters (taarten voor Oprah), Debby Brown, Lindsey Smith en Hans Heiloo.

Maar eerlijk is eerlijk—het meeste heb ik geleerd door jarenlang te doen. Te bakken. Te proeven. Te finetunen.

Via de liefdesverhalen van bruidsparen vertaal ik emotie naar vorm, kleur en smaak. Zo ontstaan taarten die niet alleen een esthetisch statement maken, maar ook een blijvende indruk achterlaten.

Dit is niet zomaar mijn werk.
Dit is mijn kunst.
Cake art die je raakt, inspireert, en boven alles: een herinnering creëert die blijft.

Zomaar wat weetjes over mij

Honden én katten liefhebber

Houdt enorm van reizen, ( het liefst zo ver mogelijk)

macarons… oh I can’t get enough

knutselen.. surprises kanootjes you name it.

kan enorm lachen met Ivar

doet ook aan taxidermy

bakt graag zuurdesembrood

moeder van 3 jongens

is vastberaden, en RODA. ( recht op doel af)

Houdt niet van te laat komen

vindt zeurende mensen stom

is snel enthousiast

houdt niet van ruzie