Cakeworks Studio
Luxure bespoke weddingcake boutique Haarlem Amsterdam
Cakeworks Academy
Verbeter je vaardigheden, en wordt een echte pro!
Met mijn jarenlange ervaring in het ontwerpen en maken van Bruidstaarten, Sweettables en honderden verjaardagstaarten help ik jou om succesvol te worden in je vak of hobby.
Dit is mijn aanbod
E-Book Fruit Curds
Ontdek de magie van zelfgemaakte fruit curds!
In dit smaakvolle boek deel ik mijn beste recepten en technieken voor het maken van fluweelzachte, volle fruit curds – van klassieke citroen tot verrassende combinaties. Of je nu een taart wilt vullen, een dessert wilt afmaken of simpelweg iets lekkers zoekt voor op brood: dit boek helpt je om iedere keer perfecte resultaten te krijgen.
Inclusief:
🍋 Klassieke én unieke fruit curds
🌱 Vegan optie voor iedereen die plantaardig wil bakken
🎯 Tips voor perfecte consistentie en houdbaarheid
Dit boek is voor jou als je:
✔ Zelf fruit curds wilt maken die smaken alsof ze uit een luxe patisserie komen
✔ Op zoek bent naar nieuwe smaken en inspiratie
✔ Niet langer wilt twijfelen over verhoudingen, bereiding of houdbaarheid
Nu te koop
E-Book the Buttercream Bible
Leer alles over heerlijke botercrèmes in mijn unieke Botercrème Bible. Hoe je deze inzet voor de meest geweldige taarten en zoetigheden de ervoor zorgen dat jouw klanten steeds opnieuw bij je bestellen.
Alles wat je moet weten over de verschillende bereidingen van 9 verschillende soorten botercrème om jouw taarten onweerstaanbaar te maken.
Je leert alles over boter en botercreme, ik geef je veel tips. Je ontvangt alle recepturen , en hoe je de verschillende boter crèmes inzet om jouw product een upgrade te geven.
Voor wie: Voor alle bakkers die taarten willen upgraden van het gebruik van halffabricaten naar eerlijke producten die echt verslavend lekker zijn.
Nu te koop
E-Book Red velvet Cake
De Échte Red Velvet Cake – Mijn Bestbewaarde Bestseller Recept.
Na jaren van perfectioneren en bakken voor de meest bijzondere bruiloften en horeca klanten, deel ik eindelijk mijn meest gevraagde recept: de échte Red Velvet Cake. Dit is niet zomaar een cake – dit is dé Red Velvet waarmee ik al talloze harten heb veroverd en die keer op keer de show steelt op bruiloften én in restaurants.
Met zijn fluweelzachte textuur, subtiele cacao-touch en rijke, romige smaak is deze taart een waar feest op zichzelf. Niet te droog, niet te zoet, maar perfect in balans – precies zoals een Red Velvet hoort te zijn.
Voor iedereen die indruk wil maken met een taart die er prachtig uitziet én onweerstaanbaar smaakt:
🍰 Hobbybakkers die hun skills naar een hoger niveau willen tillen
🎂 Professionals die op zoek zijn naar een betrouwbaar, beproefd recept voor hun assortiment
💒 Bruidstaartbakkers die hun klanten willen verrassen met een luxe smaakbeleving
Nu te koop
Masterclass
Master your cake
Masterclass “Make Your Cake” – Word een Expert in Vullen & Afsmeren
Wil jij strak afgewerkte taarten maken die eruitzien alsof ze zo uit een patisserie komen? In deze praktische masterclass neem ik je stap voor stap mee in de wereld van het vullen en afsmeren – dé basis van elke perfecte taart.
Via 4 duidelijke videolessen en 11 overzichtelijke modules leer je precies hoe je jouw taarten professioneel opbouwt, strak afwerkt én hoe je veelgemaakte fouten voorkomt.
🎥 Toegang tot 4 videolessen met stap-voor-stap uitleg
🧁 11 modules vol tips, technieken en praktische tools
💡 Mijn persoonlijke tips om je taarten naar een hoger niveau te tillen
🚀 Direct starten – je krijgt meteen toegang!
Voor wie is deze Masterclass?
Deze masterclass is speciaal ontwikkeld voor iedereen die zijn of haar taartskills wil verbeteren – of je nu net begint of al taarten verkoopt.
Of je nu thuis bakt voor vrienden of je klanten wil verrassen met perfect afgewerkte taarten: dit is de investering die je werk direct naar een hoger niveau tilt.
Je kunt gelijk beginnen
Heb je vragen over de cursussen van Cakeworks Academy
LIeve woorden
Dank voor je cursus macarons maken
we hebben er ontzettend van genoten, en ook heel veel geleerd, nou weet ik wat ik moet doen om prachtige gladde koekjes te kijgen, die niet verbrandt zijn.We hebben er thuis heerlijk van gesmuld.
Ontzettend bedankt! en tot de volgende workshop.
Linda en Janet
Haarlem 2014